El recetario del mundo.
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Dieta
RecetaMarroquí
Tagine de Cordero con Ciruelas y Almendras
Descubre la auténtica receta de tagine de cordero con ciruelas y almendras, un viaje a la cocina marroquí.
GuíaMexicana
El cacao en Mesoamérica: el viaje del 'alimento de los dioses' a Europa
Explora la historia del cacao en Mesoamérica y su transformación en Europa.
GuíaMexicana
El arte de la fermentación en la historia: de la cerveza a la kombucha
Explora el arte de la fermentación, su historia y su impacto cultural en México.
Recetafrancesa
Crepes de Nutella con Fresas
Deliciosas crepes de Nutella con fresas, un clásico francés con un toque dulce. Aprende a prepararlas con esta receta definitiva.
GuíaMexicana
El chocolate en la corte: la influencia de los mayas y aztecas en la aristocracia europea
Explora cómo el chocolate transformó la aristocracia europea, desde los mayas hasta la corte francesa.
Guíamexicana
Los fundamentos históricos del mole: un viaje a través de la gastronomía prehispánica y colonial
Explora la rica historia del mole, desde sus raíces prehispánicas hasta su evolución colonial.
RecetaIndia
Biryani de Pollo
Descubre la receta definitiva de Biryani de Pollo, un plato indio lleno de sabores exóticos y fragantes, perfecto para cualquier ocasión.
GuíaLa ruta de la canela: cómo una especia cambió el mundo en la antigüedad
Explora el impacto cultural y económico de la canela en la antigüedad y su influencia en México.
Guíaespañola, latinoamericana
Las especias en la época colonial: Transformación de la cocina española y latinoamericana
Explora cómo las especias transformaron la cocina en España y Latinoamérica durante la época colonial.
RecetaVietnamita
Sopa Pho Vietnamita: El Abrazo Cálido en un Tazón
Descubre la receta definitiva de la Sopa Pho Vietnamita, un abrazo cálido en un tazón lleno de sabor.
GuíaMexicana
Historia del mole: orígenes prehispánicos y su evolución en la gastronomía mexicana
Explora la rica historia del mole, sus orígenes prehispánicos y su evolución en la gastronomía mexicana.
GuíaMesoamericana
El cacao en Mesoamérica: el viaje del chocolate desde las antiguas civilizaciones hasta Europa
Explora el viaje del chocolate desde Mesoamérica hasta Europa, su importancia cultural y su impacto en la gastronomía mundial.